欠薪超过三年是否不予起诉

法律分析：
（1）欠薪纠纷的诉讼时效通常是三年，不过存在诉讼时效中断、中止等特殊情况。比如劳动者向用人单位主张自己的权利、向有关部门请求权利救济、用人单位同意履行义务等，这些行为会使诉讼时效中断，之后重新计算。
（2）即便欠薪超过三年去起诉，法院依然会受理。若对方没有提出时效抗辩，法院不会主动适用时效规定来处理案件。
（3）要是对方以超过诉讼时效进行抗辩，而劳动者又没有能证明诉讼时效中断、中止情形的证据，那么劳动者可能会失去胜诉权。

提醒：
劳动者遇到欠薪问题应及时维权，保留主张自己的权利的证据。若超过三年诉讼时效起诉，建议咨询专业人士分析证据情况。
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（一）保留证据。劳动者应收集能证明劳动关系、欠薪事实、主张自己的权利等的证据，如劳动合同、工资条、聊天记录、催款记录等，以防对方以超过诉讼时效抗辩时，自己有证据证明存在诉讼时效中断、中止情形。
（二）积极主张自己的权利。在欠薪期间，要及时向用人单位主张自己的权利，比如发书面函件等，或向劳动监察部门等有关部门请求权利救济，以此导致诉讼时效中断，重新计算时效。
（三）提前了解对方态度。起诉前尽量了解用人单位是否会以诉讼时效进行抗辩，提前做好应对准备。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百九十五条规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。
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1.欠薪超三年也能起诉。一般诉讼时效是三年，不过存在中断、中止等情况。像劳动者向单位主张自己的权利、找有关部门求助或单位同意履行义务，会使时效中断并重新计算。
2.超三年起诉，法院会受理。若对方不提出时效抗辩，法院不会主动用时效规定；若对方以此抗辩，且劳动者无时效中断、中止证据，可能败诉。
3.欠薪超三年可起诉，但要考虑时效和证据情况。
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结论：
欠薪超过三年仍可起诉，但需考虑诉讼时效问题及证据情况，若对方以时效抗辩且劳动者无中断、中止证据，可能丧失胜诉权。
法律解析：
根据法律规定，诉讼时效一般为三年，不过存在诉讼时效中断、中止等情形。当劳动者在这期间向用人单位主张自己的权利、向有关部门请求权利救济或者用人单位同意履行义务等，诉讼时效就会中断，从中断时起重新计算。即使超过三年去起诉，法院也会受理。要是对方未提出时效抗辩，法院不会主动适用时效规定；可若对方以超过诉讼时效抗辩，而劳动者又没有诉讼时效中断、中止情形的证据，就可能丧失胜诉权。所以，在遇到欠薪问题时，一定要重视诉讼时效和证据的收集。如果大家在欠薪纠纷方面有任何疑问，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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欠薪超过三年可以起诉，但存在一定法律风险。诉讼时效虽通常为三年，不过有中断、中止等情况。劳动者向用人单位主张自己的权利、向有关部门请求救济或用人单位同意履行义务等会使时效中断并重新计算。

即便超过三年起诉法院会受理，若对方未提时效抗辩，法院不会主动适用。但对方以时效抗辩，且劳动者无时效中断、中止证据，可能丧失胜诉权。
建议如下：
1.劳动者应及时主张自己的权利，在欠薪发生后尽快与用人单位沟通或寻求有关部门帮助，避免时效过期。
2.保留好相关证据，如劳动合同、工资条、沟通记录等，证明时效中断或中止情形。
3.一旦发现时效临近，可通过书面函件等方式向用人单位明确主张自己的权利，固定证据。